Campaña por la sostenibilidad en el comedor escolar

San José Jesuitak Ikastetxea impulsa desde el proyecto educativo Ausolan una campaña por la sostenibilidad.

El colegio Jesuitak Durango tiene un compromiso firme con la gestión medioambiental, por ello, se aplican las denominadas buenas prácticas en aspectos cotidianos del colegio. Con afán de ir mejorando las prácticas a favor de la sostenibilidad, a partir del próximo trimestre, el colegio promoverá prácticas responsables y sostenibles entre los alumnos en el comedor escolar. Para ello, en el comedor se harán mediciones de control del sobrante alimentario para la generación de compostaje, dentro del proyecto educativo de Ausolan.

Dicho proyecto generará conciencia entre el alumnado, y además de activar prácticas para la reducción del sobrante orgánico del comedor, también se harán acciones centradas en la reducción de plástico.

El colegio Jesuitak Durango se ha sumado a la iniciativa mundial de la ONU No solo soy un envase, para acabar con los residuos de plástico de los océanos. (Más información sobre el consumo de plástico en es.greenpeace.org)

Esta semana, las alumnas y los alumnos de primero y segundo de Educación Primaria han trabajado el tema de los restos orgánicos mediante juegos y dibujos. El objetivo de dichos ejercicios es que sean conscientes de que generar gran cantidad de residuos es perjudicial. Por otro lado, se han recogido los desechos de los estudiantes de diversos cursos para pesarlos y calcular el porcentaje. De esta manera, los chicos y chicas de Jesuitak Durango conocen la cantidad de sobrante alimentario que producen en las comidas.

Comedores sostenibles

El comedor escolar es parte del proyecto educativo de Jesuitak Durango. Por ello, se trabaja sobre tres ejes principales: el alimentario (para fomentar una dieta equilibrada), el social (para fomentar la conciencia social fomentando valores) y el eje ambiental (para fomentar conciencia medioambiental). Se quiere enseñar a al alumnado que los recursos naturales que consumimos no son inagotables. Se trabaja el reciclaje global de las 3 R:

  • Reducir la cantidad y energía de los productos que consumimos.
  • Reutilizar para evitar consumir más productos y generar más desechos, que contaminan el medio ambiente.
  • Reciclar todo tipo de materiales para nuestras actividades.

Todas estas acciones fomentan la participación activa de los alumnos y alumnas en los diferentes espacios ligados a la hora de comer, cuidando tanto del espacio exterior como del espacio interior, así como en los distintos proyectos desarrollados a lo largo del curso. Son parte activa de nuestros proyectos Zaindu Janaria (Cuida la comida) y No soy solo un envase. Estas dinámicas están insertas también dentro de los foros de participación para el Plan de Convivencia “Foro Elkarbitza” del Centro.

Categoría: Incidencia social

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